Αλγινικό κάλιο ολιγοσακχαρίτη | Fucooligosaccharide | 16521-38-3 | Φουκοειδών

(1) Ο ολιγοσακχαρίτης αλγινικού είναι ένα θραύσμα μικρού μορίου που σχηματίζεται με ενζυματική αποικοδόμηση αλγινικού οξέος. Η μέθοδος χαμηλής θερμοκρασίας πολλαπλών βημάτων χρησιμοποιείται για την αποικοδόμηση του αλγινικού οξέος σε μικρούς μοριακούς ολιγοσακχαρίτες με βαθμό πολυμερισμού 80% ομοιόμορφα κατανεμημένο σε 3-8.
(2) Η φουκοϊδάνα έχει αποδειχθεί ότι είναι ένα σημαντικό μόριο σηματοδότησης στα φυτά και ονομάζεται "νέο εμβόλιο φυτών". Η δραστηριότητά του είναι 10 φορές υψηλότερη από αυτή του αλγινικού οξέος. Οι άνθρωποι στη βιομηχανία συχνά αναφέρονται σε αυτό ως "σχισμένο αλγινικό οξύ".