Α-Αμυλάση | 9001-19-8

(1) Το Colorcom Amylase είναι ένα εξαιρετικά ευέλικτο ενζυμικό παρασκεύασμα, με ευρύ φάσμα εφαρμογών σε διάφορες βιομηχανίες. Στη βιομηχανία τροφίμων, χρησιμοποιείται εκτενώς στην παραγωγή ψωμιού για τη βελτίωση της ποιότητας της ζύμης, τη μείωση του ιξώδους, την επιτάχυνση της ζύμωσης, την αύξηση της περιεκτικότητας σε ζάχαρη και την επιβράδυνση της γήρανσης του ψωμιού.
(2) Στον τομέα των παιδικών τροφών, η αμυλάση χρησιμοποιείται για την προεπεξεργασία των πρώτων υλών δημητριακών. Στη βιομηχανία ζυθοποιίας, παίζει καθοριστικό ρόλο στη σακχαροποίηση και την αποσύνθεση του μη αποσυντιθέμενου αμύλου, συμβάλλοντας στην αποτελεσματική ζύμωση και στη βέλτιστη απελευθέρωση γεύσης.
(3) Η Colorcom Amylase βρίσκει επίσης εφαρμογή στην υγροποίηση και τη σακχαροποίηση του αμύλου στην παραγωγή σακέ. σακχαροποίηση και χημική αποσύνθεση μη αποσυντεθειμένου αμύλου στη βιομηχανία αλκοόλης. αποσύνθεση του αμύλου στην επεξεργασία χυμού φρούτων και βελτίωση της ταχύτητας διήθησης. και την επεξεργασία λαχανικών, την παραγωγή σιροπιού, την παραγωγή καραμέλας, τη δεξτρίνη σε σκόνη, τη γλυκόζη και άλλες μεταποιήσεις και βιομηχανίες.
(4) Το Colorcom Amylase χρησιμοποιείται ως πεπτικό βοήθημα για τη δυσπεψία που προκαλείται από έλλειψη αμυλάσης. Ως πρόσθετο ζωοτροφών, μπορεί να διευκολύνει την πέψη, να μετατρέψει το άμυλο σε ζάχαρη στα ζώα, να ενισχύσει τα επίπεδα ενέργειας και να βελτιώσει τη χρήση των ζωοτροφών.